A cidade que morde antes de acordar: O X-Caboquinho e a ecologia do cotidiano amazônico
Ainda não amanheceu, a cidade escorre em sombras espessas como se o concreto, molhado da noite, respirasse pesado antes de acordar. Manaus, a essa hora, não...
alimentação
Revista Amazônia Latitude abre chamada para trabalhos sobre a encantaria da Amazônia
Diante da invasão, do utilitarismo extrativista e dos embates que rasgam a floresta e afogam as vozes tradicionais, a Amazônia convoca um retorno às suas raízes...
Comida cabocla: Mandicuera, o mingau ritual servido em memória dos mortos
A mandioca tem desempenhado papel decisivo na formação da história e das culturas alimentares do Brasil. Sua presença atravessa o tempo como raiz e metáfora, nutrindo...
“É o que dá para comprar”: desejo e conveniência ou disponibilidade e poder de compra?
Era agosto e a seca extrema já assolava as comunidades ribeirinhas na região do Médio Rio Solimões, Amazônia brasileira. Olhei através da janela e, em cima...
Quem alimenta Belém está nas margens das calçadas da cidade
Ao caminhar por Belém, não é difícil encontrar alguma barraquinha de comida. Como uma cidade tipicamente amazônica, os aromas dos temperos da região tomam conta das...
Produtores da Amazônia chegam à mesa da COP30
Enquanto líderes mundiais se reúnem em Belém para discutir o futuro do planeta, são os agricultores familiares, povos indígenas, quilombolas e comunidades tradicionais que, pela primeira...
Revista Amazônia Latitude abre chamada para trabalhos sobre a gastronomia da Amazônia
A Revista Amazônia Latitude — ISSN 2692-7446 (Impresso) | 2692-7462 (Online) — abre nesta quinta-feira (08) uma chamada pública para o envio de trabalhos voltados à...
Cupuaçu só surgiu com a domesticação de fruto por indígenas
O cupuaçu é um fruto típico da Floresta Amazônica. Seu nome deriva das palavras em tupi kupu, que significa “que parece com cacau”, e uasu, que...
Consumo de ultraprocessados não afeta apenas saúde individual, mas do planeta Terra
Nos últimos 30 anos, a dieta brasileira ficou 21% mais poluente, 22% mais onerosa ao sistema hídrico e com uma pegada ecológica 17% maior Macabéa, a...